鹵菜常用四種上色技巧，你用的哪種？你覺得哪種最好用？?
2021-01-10
鹵菜上色技巧主要有幾個：醬油，糖色，紅曲粉，紅曲米，其他工業食用色素，姜黃，黃梔子。它們各有利弊，也各有長處，要根據你自己鹵菜的品種來定。
查看詳情
原來姜、蔥、蒜不只是調味，還有一定程度上的養生作用喲
2021-01-04
蔥姜蒜是炒菜必備的調料，不過這些調料更適合重口味的人。在這里，我就不得不同情喜歡清淡口味的那些人了，因為姜蔥蒜不僅能調味，還能養生哦！
查看詳情
鹵水中已經有了泡沫該怎么解決
2020-12-24
上一篇和大家說了怎么解決鹵水中的泡沫，又有人問道：鹵水中已經有了泡沫該怎么解決呢？下面小編和大家說說
查看詳情
鹵水中產生大量浮沫怎么辦？為什么會產生？如何解決？
2020-12-22
進行焯水處理，焯水處理過后可以從根本上解決鹵水產生泡沫的問題。同時也能清除肉制品一部分的腥味。
查看詳情
做烤鴨時加點兒芝麻會有意想不到的效果喲
2020-12-11
大家經?？吹街ヂ?，只知道芝麻炒熟會很香但是并不知道芝麻還有這些作用
查看詳情
為了讓菜品有味道就多放調味品嗎
2020-11-30
我們在炒制菜品的時候一定要注意菜品和調味品的特性進行制作，注意工藝，而不是覺得菜品味道沒出來一味的放入調味品。
查看詳情
鹵水為什么會發酸？
2020-11-27
鹵水為什么會發酸？簡單來說，就是環境中的不好的細菌進入到鹵水中，產生大量的繁殖，從而產生很多氣泡，鹵水就會發酸。
查看詳情
熱銷產品推薦
料包做菜視頻
熱文健康美食資訊
鹵肉上色需要注意哪些問題？
原來姜、蔥、蒜不只是調味，還有一定程度上的養生作用喲
鹵水中已經有了泡沫該怎么解決
鹵水中產生大量浮沫怎么辦？為什么會產生？如何解決？
料酒有什么作用，料酒和黃酒有什么區別
