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    2元、5元和10元的鹽,到底有啥不同?

    更新時間:2021-08-06瀏覽量:353

      超市里的鹽,你從貨架上看過去,價格從2元到5元、8元、10元甚至四五十元的都有。10元的鹽一定比2元、5元的好嗎? 不同成分的鹽有啥不一樣?


    鹽


      鹽的種類雖多,價格不一,但按照“營養成分表”主要標注的就是這三種:


     ?、俸c②含鈉、碘③含鈉、碘、鉀


      在2012年原衛生部修訂《食品營養強化劑使用標準》后,食鹽不再允許添加除碘以外的營養強化劑。至于鈣、鐵等礦物質,通過吃鹽來攝入是不靠譜的。鹽只是一個調味品,并不是保健品,并不需要關注太多的成分,只要看看鈉、碘這兩項就夠了。


      其實對普通人群來說,吃普通的鈉鹽就可以,建議老年人以及有高血壓的人,選用低鈉鹽,口味基本不變,但鈉的攝入會減少;只有低碘地區的人,或身體缺碘的人,才需要食用加碘鹽。


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