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    調味料廠家:生姜的功效與作用

    更新時間:2021-09-28瀏覽量:327

        生姜:是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖,別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜。姜的根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。全國大部分地區有栽培,主產于四川、廣東、山東、陜西等地。生姜為常用調料類食物,也可用于做醬菜及小吃等,一般做醬菜和小吃用嫩姜,做調料和藥用以老姜為佳。調味料廠家來和你說說生姜的功效與作用


    調味料生姜


      1、治療惡心嘔吐


      生姜是傳統的治療惡心、嘔吐的中藥,有“嘔家圣藥”之譽。因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心,欲嘔等不適時,可早晨含1片姜片來解決。民間用吃生姜防暈車、暈船,或貼內關穴,有明顯的效果。


      2、開胃健脾促進食欲


      在炎熱的夏天,或者某些疾病的原因,人體唾液、胃液分泌會減少,因而影響食欲,如果飯前吃幾片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜,夏吃姜”,“飯不香,吃生姜”的道理。


      3、降溫提神


      在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人,適當喝點姜湯大有裨益。中國傳統的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒腦。


      4、驅散寒邪


      由于著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等,喝些姜湯水,可增加血液循環,使全身發熱,有助于驅逐體內風寒。如果泡腳水中加入適量的生姜,生姜性熱,既可以快速驅寒,又能預防流感。


      5、抗菌


      生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。當吃了受了污染的食品,引起急性胃腸炎,可適量吃些生姜起到防治作用。另外,可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。


      6、抗衰老


      經常吃生姜可以抗衰老,因為生姜中的姜辣素進入體內后,能產生一種抗氧化酶,它有很強的對付氧自由基的本領,比維生素E還要強得多。


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