同城租人app

<tbody id="k2wyk"><samp id="k2wyk"></samp></tbody>
  • <tbody id="k2wyk"></tbody>
    <source id="k2wyk"><noscript id="k2wyk"></noscript></source>
  • <rt id="k2wyk"><center id="k2wyk"></center></rt>
    <dd id="k2wyk"></dd>
    歡迎您來到味三尺官網熱線電話:18905607477     xml地圖    網站地圖
    當前位置:首頁 > 新聞資訊

    鹵水為什么會發酸?

    更新時間:2020-11-27瀏覽量:152

      鹵水為什么會發酸?簡單來說,就是環境中的不好的細菌進入到鹵水中,產生大量的繁殖,從而產生很多氣泡,鹵水就會發酸。


    timg (2).jpg


      如何避免鹵水發酸?


      一、防止細菌污染


      1、要保持鹵水存放環境的干凈衛生,有條件的可以在操作間安裝紫外燈,等晚上沒人的時候,打開紫外燈,起到殺菌的作用。


      2、對鹵水儲存容器——不銹鋼桶的使用前高溫消毒殺菌,以及一些涉及到的工具消毒。


      3、燒開的鹵水不能攪動,同時燒開鹵水的過程中不要蓋蓋子,不然會容易產生水滴進入到鹵水中。


      4、鹵水上色有一層鹵油,鹵油有存在的必要,但是既不能多也不能少,大概厚度在1-2厘米左右即可。目的是把鹵水與空氣隔開,防止空氣中掉落的灰塵污染鹵水。


      5、定期過濾撈出鹵水中的殘渣。最好每次鹵完食材后,都過濾一遍,不要嫌麻煩。


      6、不鹵制食材時,要將鹵料包取出,冷涼后放到冰柜中冷藏,等鹵制產品時,再重新放入鹵水中。這是因為香料長期在鹵水中浸泡,也會產生一些細菌。


      二、消滅細菌


      消滅細菌的方法很簡單,只需要把鹵水燒開即可。鹵水燒開后保持沸騰的狀態15分鐘左右,才能起到殺菌的作用。如果天氣較熱,建議一天燒開兩次,天氣較冷,一天燒開一次就可以了。


    公司地址: 安徽省合肥市肥西縣桃花鎮
    訂購熱線: 電話:0551—65220709  手機: 189-0560-7477
    Copyright ? 安徽多仁多食品有限公司肥西分公司
    皖ICP備17025800號-5
    同城租人app
    <tbody id="k2wyk"><samp id="k2wyk"></samp></tbody>
  • <tbody id="k2wyk"></tbody>
    <source id="k2wyk"><noscript id="k2wyk"></noscript></source>
  • <rt id="k2wyk"><center id="k2wyk"></center></rt>
    <dd id="k2wyk"></dd>